Croque-monsieur paysager

Le fromage est un ingrédient incontournable, présent dans de nombreuses recettes appréciées des petits et des grands. On peut faire tellement de choses différentes avec lui que c’est un vrai plaisir de le cuisiner. Il peut être croustillant ou fondant, tout en apportant au plat un petit goût salé inimitable. Et en plus, il s’accorde avec presque tout : légumes, fruits, viandes, pâtes… Prenez le croque-monsieur, par exemple. Sans fromage, il serait sec et triste. Faites de ce grand classique fromager la star du dîner de votre enfant en le transformant en une petite maison, avec tout autour un joli paysage, mignon à croquer.

De quoi a-t-on besoin ?

(pour 1 assiette)

  • 4 tranches de pain de mie blanc
  • 2 tranches de fromage de votre choix (emmental, gouda, raclette, tome…)
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1 carotte
  • Quelques fleurs de chou-fleur
  • 1 bouquet de brocoli avec sa tige
  • 1 grosse poignée de mâche
  • 1 olive noire
  • 1 œuf
  • Du beurre

 

Comment fait-on ?

  • Beurrez deux tranches de pain de mie. Demandez à votre enfant de déposer une tranche de fromage et une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain beurré, et de couvrir avec une nouvelle tranche de pain. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire au four à 180 °C jusqu’à ce que le pain soit doré.
  • Pendant la cuisson des croque-monsieur, nettoyez les légumes. Faites blanchir le brocoli dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Épluchez la carotte et coupez-en une partie en rondelles d’un demi-centimètre d’épaisseur, que vous sculpterez en forme de fleurs à l’aide de la pointe d’un couteau. Préparez avec le reste de la carotte quatre bâtonnets fins d’environ 2 cm de long.
  • Faites cuire l’œuf au plat avec un peu de beurre, pour qu’il n’attache pas dans la poêle.
  • Lorsque le croque-monsieur est cuit, commencez à dresser l’assiette. Coupez les bords de l’un des croque-monsieur et posez-le au centre de l’assiette. Coupez le second croque-monsieur en deux, dans la diagonale, et placez-le au-dessus du premier pour en faire le toit. Découpez un petit rectangle dans la partie restante pour faire la cheminée. Prenez quelques petites fleurs de chou-fleur cru pour représenter la fumée.
  • Laissez votre enfant disposer la mâche au pied de la maison pour figurer une jolie pelouse, et parsemez de fleurs de carotte. Plantez le brocoli à côté de la maison, comme si c’était un arbre. Ajoutez un petit mouton trop mignon composé d’un morceau de chou-fleur cru bien rond et moutonneux, des quatre bâtonnets de carotte pour les pattes et d’une demi-olive noire dénoyautée pour la tête.
  • Posez délicatement le jaune de l’œuf au plat au-dessus pour ensoleiller ce charmant paysage gourmand. Irrésistible !

Recette : Croque-monsieur paysager

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire
Code incorrect ! Essayez à nouveau